N.V. Vereenigde fotobureaux
d/Arch
d/Arch
1928
Zuiderzee
Veel voeding werd gezouten: in een pot werden laagjes voedsel afgewisseld met laagjes zout. De pot werd vervolgens afgedekt met een schone doek, een plankje en een flinke kei. Ansjovis werd ook gezouten en daarna bewaard in tonnen of ankers (fusten). Na het schoonmaken aan de wal werd de vis in troggen pekel gelegd en ...
026730
Zuiderzeemuseum